制做“铁观音茶”需要的全部过程 采青（以午青最好）凉青——晒青——摇青（根据茶的香型需重复3-4次）——摊置（与摇青的次数相同）——发酵（根据环境温度及制做工艺要求，大约在6-10小时左右）——杀青（炒青）——闷青回软——做包——捻揉（做包、捻揉在10次以上）——松青（机器打散捻揉后的茶青）——焙火（目前采用电烘干设备，需要6-8小时）——毛茶——摘拣——净茶——真空包装——销售
网站收藏
导航菜单
